domenica 3 novembre 2013

Plumcake alla feta, olive e pomodorini



Il mio passato


Spesso ripeto sottovoce
che si deve vivere di ricordi solo
quando mi sono rimasti pochi giorni.
Quello che è passato
è come se non ci fosse mai stato.
Il passato è un laccio che
stringe la gola alla mia mente
e toglie energie per affrontare il mio presente.
Il passato è solo fumo
di chi non ha vissuto.
Quello che ho già visto
non conta più niente.
Il passato ed il futuro
non sono realtà ma solo effimere illusioni.
Devo liberarmi del tempo
e vivere il presente giacché non esiste altro tempo       
che questo meraviglioso istante.

Alda Merini



sempre più latitante dal blog mi riprometto di essere più presente ma sono assorbita da mille pensieri...ma torno...torno presto...
oggi una ricetta più che veloce, ottima come antipasto o per un aperitivo
e ringrazio Angelica la mia spacciatrice di poesia...


Ingredienti:
250 g di farina 00
3 uova
200 ml di latte
150 g di feta
50 g di grana padano grattugiato
8 pomodorini
olive taggiasche denocciolate
1 bustina di lievito per torte salate
sale e pepe


Versare la farina setacciata con il lievito in una ciotola e mescolare con il latte, le uova, il grana padano, il sale e una macinata di pepe.
Aggiungere la feta sbriciolata, i pomodorini lavati e tagliati a cubetti e le olive sminuzzate, amalgamate bene con un cucchiaio e versare in uno stampo da plumcake, rivestito di carta forno.
Cuocere in forno già caldo a 200° per 35-40 minuti








13 commenti:

  1. E si,......mi manchi, torna presto! E questo cake salato con le olive taggiasche è proprio buono........a presto;)

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    1. Grazie Antonella :-)) un abbraccio forte!!!!

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  2. Che bontà meravigliosa!!!!!!!!!!!!

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    1. ...profumi mediterranei...
      a presto!!!

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  3. Deve essere ottimo!!! adoro la feta come formaggio... baci e buon inizio settimana :-)

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    1. Grazie Claudia e buona settimana anche a te!

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  4. Infatti mi stavo chiedendo che fine avessi fatto. Tutto bene? Il fatto che dici di essere sopraffatta da mille pensieri mi preoccupa un po'... speriamo nulla di grave! Ti abbraccio

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    1. Cara Elle, niente di grave è un insieme di cose che un po' mi opprime, ricordi ne avevamo parlato anche con il tuo giveaway... l'inquietudine e quel bisogno di cambiamento sul quale ho lavorato tanto e l'immobilità di chi mi circonda mi opprime un po'...vedremo...
      un abbraccio

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  5. Sto studiando un modo per tornare presto a trovarti ... Forse anche tra poche settimane... Se ci riesco rifai questo goloso plum cake anche per me?... Se poi vuoi anticipare i tempi e riscaldare un po' il tuo cuore, sappi che domenica ho fatto una meravigliosa nuotata in un mare fresco ma da favola!!! Ti aspetto... Quando vuoi... Ti abbraccio forte forte
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    1. amore mio ma non ero io l'insonne?! cosa facevi sveglia alle 5,00?!
      Filo sarebbe un sogno se riuscissimo a rivederci così presto, una bella botta di buonumore al grigio che mi opprime...
      tu vieni e io ti preparo tutto ciò che vuoi...prepara un elenco!!!
      già ti vedo che nuoti nel tuo angolo di paradiso che meraviglia :-)

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    2. Tra le scuole da valutare per conto dell'INValSI c'era il Comprensivo di Saronno... ci ho sperato tanto... ma stasera me l'hanno soffiato!!! forse potrebbe esserci qualche altra scuola lombarda... non so... mi faranno sapere... sai cosa ti dico: VINCI IL GRIGIO E VIENI A TROVARMI TU!!!
      ...cucineremo insieme nell'angolo di paradiso... e vista l'insonnia condivisa... ci potremo godere dele meravigliose albe... che ne dici?
      ti voglio bene
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    3. Caspita..Saronno?! non ci posso credere...che peccato :-((((
      va be' speriamo che ci sia un'altra scuola lombarda, se no durante le vacanze di natale vengo con il cucciolo! promesso!!
      ti lovvo

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    4. Vi aspettiamo!!!
      Buon fine settimana,

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