venerdì 19 aprile 2013

Crema di yogurt greco con mousse di fragole e meringhe

Ci tenevo a partecipare al giveaway di Vale del blog La ricetta che vale 
anche perché festeggiamo il compleanno insieme!!
Certo io non avrei proprio tanto da festeggiare: passati i fatidici 40, ho deciso di fermarmi e quindi ne avrò 40 per un bel po'!!! 
Ma alla fine non mi lamento, ho vissuto intensamente, sono diventata mamma, ho amato tanto e sono stata amata, ho una bella famiglia... certo un po' fuori dagli schemi classici ma spesso più vera! con una sorella fantastica che è una parte di me (la più bella), ho tante amiche stupende, una che amo come fosse una seconda sorella e tante nuove amiche virtuali (chi l'avrebbe mai detto?!).
Certo ci sono un po' di cose da sistemare...e tante cose che voglio fare e tanti posti in cui voglio andare e soprattutto voglio amare, amare, amare...



Ingredienti per 2 persone:
2 vasetti di yogurt greco da 170 g
3 cucchiai di zucchero a velo (o di più a seconda dei gusti)
250 g di fragole
1 limone 
2 cucchiai di zucchero
meringhette

Per la mousse di fragole: pulire e tagliare le fragole, quindi frullarle con il succo del limone e lo zucchero.
Per la crema di yogurt: in una scodella amalgamare lo yogurt con lo zucchero a velo aggiungendolo gradatamente fino ad ottenere la dolcezza che desiderate.
Comporre le coppe versando la crema di yogurt, la mousse di fragole ed infine decorare con le meringhette.




Con questa ricetta partecipo al giveaway del blog La ricetta che vale



22 commenti:

  1. Auguri cara!!!!Io dopo i 40 ho capito un sacco di cose e non tornerei mai ai 20 anni!!!!
    E traquilla ,nella vita prima o poi le cose si sistemano.....A presto Susy

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    1. grazie Susy, però io forse una capatina nei 20 la farei :-))))
      buon fine settimana

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  2. Delizia allo stato puro..lo yogurt greco è così versatile e corposo che si presta perfettamente per questo tipo di preparazioni :)
    Un abbraccio forte ! Buon week end !

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    1. oh si Mary è così cremoso e vellutato, io lo adoro...
      un abbraccio

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  3. Amare hai ragione è la parola più bella che esista...
    questa crema di yogurt con fragole e meringhette è divina..otiima per la bella stagione.. veloce e di gran figura.
    Non le manca niente, no?
    Da rifare all'istante!!!!!!
    Bacioni

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    1. cos'è la vita senza l'amore, in ogni sua forma.....
      un bacio grande

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  4. Bellissime le tue parole e fantastiche le foto!!!

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    1. grazie Federica!!
      un abbraccio e buon week end

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  5. Sicuramente da leccarsi i baffi! Io tra un annetto arriverò agli anta ed il proposito e quello di andare a festeggiarlo con la mia famiglia. Il mio compagno è avvisato. Bagagli alla mano, perché se sono quì, lo devo ai miei ed è con loro che voglio essere. UN grande abbraccio

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    1. grazie Viviana, una grande abbraccio anche a te

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  6. Ciao Patrizia! Auguroni, allora!!! :D Che bello! :D <3 Invece devi festeggiare sempre, sempre, sempre, la vita è un continuo dono e l'età anagrafica non conta affatto... ma quella che uno si sente... e poi che sono 40?! :) Grazie mille per aver partecipato con questa crema deliziosa, la proverò sicuramente! Ti inserisco subito ;) Un abbraccio forte forte e buon weekend, ancora auguri! :) :**

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    1. Cara Valentina, era impossibile preparare un dolce all'altezza delle tue meravigliose creazioni!!, allora mi sono buttata sul semplice ;-))
      buon week end anche a te! bacioni!

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  7. Allora tanti auguri!! E complimenti, fragole e meringhe sono state il tema della torta del compleanno dell'anno scorso! Buon week end!

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    1. Grazie Beatrice e buon week end anche a te!!!!

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  8. appartiene ai dolci al cucchiaio che piacciono a me…. facili e immediati ^__^ auguri!!

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    1. ci vogliono davvero cinque minuti ed è una goduria!!!
      grazie e a presto!

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  9. Intanto auguri e complimenti per le splendide parole!!!!
    Poi che dire.........una goduria!!!!!!!!!!!!

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  10. Ciao Patrizia :-))) grazie per la visita e per il simpaticissimo commento, mi ha fatto sorridere leggerlo! A presto, un caro saluto

    Viviana

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    1. cara Viviana, un post geniale il tuo!! è bello non prendersi sempre troppo sul serio!!
      un abbraccio

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  11. Patri ma sei giovanissima e anche piena di vitalità e noi ti adoriamo perchè sei cosi!!
    tesoro, proprio l'altro giorno volevo fare la mousse al cocco ma ancora non ho capito bene gli ingredienti giusti, cosi mi sono buttata alla classica panna cotta.
    ma stai sicura che questa ricettina è già mia. con lo yoghurt greco poi.. tummy! (ps tra 1 settimana infatti sarò in grecia ^__)

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    1. Grazie dolce Vaty, in effetti lo yogurt greco è troppo buono così denso e cremoso, sicuramente non è light ma ne vale la pena, beh buona vacanza, goditela tutta!!! non vedo l'ora di vedere le tue bellissime foto!!! un bacione

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